こんにちは♪
食物繊維と言えば、『便秘予防、解消！！』とすぐに思いつく方は多いんじゃないですか？
それはそうなんですが、単に快便になるだけじゃない、重要な働きを紹介していきますね！！
【食物繊維とは？】
植物性の食品に多く含まれ、昔は、人にとっては何の役にも立たないものだと思われていました。
それが最近になって、大腸のそうじをしてくれることや腸内環境を整えてくれていることが分かってきました。
食物繊維は大きく2つに分類されます。
●水に溶けやすい、水溶性食物繊維
消化を緩やかにしてくれる
コレステロール値の調整
便秘の改善
●水に溶けにく、不溶性食物繊維
腸の活動を活発にしてくれる
腸内のそうじ
腸内環境を整える。
【重要な働き】
●消化を緩やかにする・・・急激な血糖値の上昇を抑えるのでカラダへの負担も少なくなります。
また、ある研究では糖尿病のリスクを３割近く低下させたという結果もあります。
●腸内のそうじ・・・これは便を出すという意味とは別です。食物繊維が腸内に残ってしまった有害物質を吸着して、体外に排出してくれるんです。
カラダの負担を減らし、大腸がんの予防に有効と言われる理由でもあります。
【注意点】
●キャベツなど葉物野菜を裂いたときに繊維状の組織が見え、それが食物繊維だと思われがちですが、実は違います。
食物繊維は目で見えるほど大きくはなく、見て分かるものであれば、オクラなどのネバネバ成分に多く含まれます。
●サプリメントで単体で摂取しすぎると、お腹が緩んだり、必要な栄養素や水分まで吸着してしまうことがあります。
何事もやりすぎはよくなってことですね。（笑）
【多く含まれる食品】
●植物性の食品には多く含まれますが、特に、大麦やもち麦などの雑穀には多く含まれ、同時にミネラルも豊富なのでおすすめです。
●そのほかには、ゴボウ、オクラ、海藻類、納豆をはじめとする豆類など
【ポイント】
栄養素とはいっても、直接エネルギーになる割合は小さいですが、腸内や血液などカラダの環境を整えるのに、大きな役割を果たしています。
便秘の人も、そうじゃない人も、どしどし食べてくださいね！
今日のはなしが、あなたがより健康になるキッカケになりますように♪
それではまた！(^.^)/~~~
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