こんにちは♪
今日は葉酸です！
その名の通り、葉物野菜や緑色の食品によく含まれています。
ビタミンB群に属する、水溶性ビタミンです。
そして、DNAの生成にもかかわる、かなり重要なビタミンです。
【主な働き】
・DNAの生成を促進・・・身体の設計図であるDNAの生成を促進する、重要な働きがあります。
特に、胎児の成長や脳神経にはとても大切で、母子手帳にも葉酸について書かれています。
・血を作る・・・ビタミンB12とともに赤血球を作る助けをしていて、「造血ビタミン」とも
呼ばれています。
【欠乏症・不足すると】
・障害児のリスク・・・妊娠前や妊娠中に不足すると、障害児のリスクが高まるとされています。（二分脊椎など）
・動脈硬化や認知症の発症リスク・・・ホモシステインという物質が増えることで、細胞や血管が損傷していまい、それが続くことで、動脈硬化や認知症の発症リスクが高まるとされています。
・貧血・・・血を作ることに作用することから、貧血を引きを起こすことがあります。
【多く含む食品】
・のり、お茶、ホウレンソウなどの葉物野菜。
【注意点】
摂りすぎるとがんの発生が高まるという研究結果もあるが、日常生活で摂りすぎる心配はまずありません。
また、ガンのリスクが高まるという研究も特殊な環境での研究であったり、サプリメント自体の問題も指摘されています。
【ポイント】
DNAの生成は、胎児や成長期だけでなく、生命活動においてとても重要になるので、不足には気を付けないといけないビタミンですね。
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